粋、日本橋 老舗あるき

粋、日本橋 老舗あるき

提供元:J:COM

公開日:2014年7月27日 ~

シリーズ紹介

五街道の起点になる日本橋は日本一老舗の集まる地域。そこには、それぞれの代が繋いできた創意工夫の物語があります。丁寧なものづくりの姿勢、現代にも通じるサービスの発想など、なるほどがあふれている歴史のまち。あらためて日本橋を知ることで、行ってみたい日本橋になること間違いなし!

シリーズ番組一覧

粋、日本橋 老舗あるき♯1

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公開日:2014年7月27日 ~

日本橋の老舗の魅力をご紹介。今回はきんつば、飴の榮太樓總本舗に味と技の創意工夫を訪ねます。また、はいばら、千疋屋総本店、名橋「日本橋」保存会の活動も必見!

粋、日本橋 老舗あるき♯2

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公開日:2014年7月27日 ~

日本橋の老舗の魅力をご紹介。今回は、トロの名前が生まれた吉野鮨本店が登場。また、日本橋長門、さんぽMAPをご紹介。便利な無料バス・メトロリンク日本橋もご案内。

粋、日本橋 老舗あるき♯3

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公開日:2014年7月27日 ~

日本橋の老舗の魅力をご紹介。今回は毎年1000柄の浴衣・竺仙が登場。また、つくだ煮「鮒佐」の“寿々め焼”、さるやの辻占楊枝、140年の明治座をご紹介。

粋、日本橋 老舗あるき♯4

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公開日:2014年7月27日 ~

日本橋の老舗の魅力をご紹介。今回は江戸時代は版元・扇子とうちわの伊場仙に注目。また、高嶋家の鰻重、うぶけやの毛抜き、川から眺める舟めぐりの風景も必見です。

粋、日本橋 老舗あるき♯5

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公開日:2014年7月27日 ~

日本橋の老舗の魅力をご紹介。今回は薮伊豆総本店から江戸のそばの歴史もひもときます。また、白木屋傳兵衛の肩払い、桃六のどら焼き、日本橋フレンドの活動も必見です。

粋、日本橋 老舗あるき♯6

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公開日:2014年7月27日 ~

日本橋の老舗の魅力をご紹介。今回は、素材選びに妥協しない鰻のいづもやから素材のうま味が引き立つ創意工夫の味をご紹介。また、東京洋菓子倶楽部や東京唐草屋も登場。